Jersey Sığırı Özellikleri ve Verimi

İsmini ilk bulunduğu İngilterenin Jersey adasından alan, süt verimi ve değerleri yönünden bir çok ülkede tercih edilen jersey küçük yapılı bir süt sığırıdır. Sütündeki yüksek katı madde oranlarından dolayı yağ ve peynir üretimi için tercih edilen bir ırktır. Süt verimi holştayn ırkına karşın az olmasına rağmen süt içi değerleri oldukça iyidir. Görünüm ve Sağlık Özellikleri: […]

Yerli Kara Sığırı Özellikleri ve Verimi

Yerli kara sığır ırkları yerli ırklar arasında Türkiye genelinde en fazla yayılmış ve sayıca en fazla olanıdır. Ağır koşullara, yetersiz beslenmeye ve hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdırlar. Ayrıca bu ırk sığırlarımız analık iç güdüleri oldukça gelişmiştir bu nedenle yavrularını görmeden süt vermedikleri de görülmüştür. Diğer yerli ırkların aksine ise uysal bir yapıya sahiptirler. Hem beslenme ve […]