Jersey Sığırı Özellikleri ve Verimi

Anavatanları neresidir? nereden gelirler.
Jersey İneği

İsmini ilk bulunduğu İngilterenin Jersey adasından alan, süt verimi ve değerleri yönünden bir çok ülkede tercih edilen jersey küçük yapılı bir süt sığırıdır. Sütündeki yüksek katı madde oranlarından dolayı yağ ve peynir üretimi için tercih edilen bir ırktır. Süt verimi holştayn ırkına karşın az olmasına rağmen süt içi değerleri oldukça iyidir.

Görünüm ve Sağlık Özellikleri:

  • Kahverengi, sarımsı, açık kahve renklerine sahiptirler.
  • Küçük buzağılar dünyaya getirdikleri için doğumları kolaydır.
  • Ayakları hastalıklara karşı dayanıklıdır bu nedenle meralarda kolaylıkla beslenebilir.
  • Süt sığırlarının başlıca sorunlarından mastitis’e karşı da oldukça dayanıklıdırlar.
  • Hipokalsemi ye yakalanma oranları yüksektir.
  • Kültür ırklarında çoğunda görüldüğü gibi jersey ırkıda oldukça sakin yapılıdır.
  • Yerden yükseklikleri 120-130 cm.
  • Dişi ve erkekleri kalın yapılı boynuzlara sahiptirler.
Görünüm Özellikleri, Yavralarının canlı doğum ağırlıkları ve görüntüleri.
Jersey Buzağısı

Jersey Verimlilik:

Süt Verim Değerleri:

Yağ Oranı: %5-6
Protein Oranı:
%4 Değerleri ile oldukça kaliteli bir süte sahiptirler.

Yıllık ortalama süt verimi:5 bin litre.
Laktasyon Süresi: 305 gün
Ortalama süt verimi 20 kg. 45 Paunds.

Sütlerinin içerisindeki kuru madde miktarları yüksekliği sebebiyle kaliteli ve fazla süt elde etmek için oldukça fazla tercih edilen endüstriyel bir ırktır.

Et Verimi Değerleri:

Canlı ağırlık artışının ve doğum ağırlıklarının düşük olması sebebiyle besi için çok tercih edilmezler.

Dişi Ağırlıkları Ülkemizde 350kg Yabancı kaynaklar: 400-500 kg.
Erkek Ağırlıkları Ülkemizde 400 kg.Yabancı Kaynaklar: 500-800 kg.

Süt veriminde olduğu gibi et veriminde de hayvancılıkta başı çeken diğer ülkelerin çok gerisindeyiz. Bu konuda da çalışmalar yapılıp et ve süt verimimiz artırılmalıdır.

et, süt ve sağlık özellikleri
Jersey özellikleri

Ülkemizde Jersey Irkı:

Ülkemizde özellikle karadeniz bölgesinde bu ırklarla karşılaşmak oldukça olağandır.Bu kültür ırkı diğer bölgelerimize de kolaylıkla yayılabilirler. Çünkü sıcaklık artışına ve çevre koşulları oldukça kolaylıkla uyum sağlayabilen bir sığır türüdür.

Ülkemizde ve yurt dışında sığır yetiştiriciliği
Jersey Yetiştiriciliği

Genel Değerlendirme:

Bu ırk sığırlarımız Abd gibi sığırcılıkta başı çeken ülkelerde HOLSTEİN ırkından sonra en çok tercih edilen ırktır. Ülkemizde de yavaş yavaş tercih edilmeye başlanmıştır. Kaliteli ve verimli süt verimi için temel hayvan ırklarından biri olduğu su götürmez bir gerçek. Biz veteriner hekimlerin ve üreticilerin başının belası olan ayak ve meme problemlerine karşı dayanıklı yapıda olmaları tercih edilebilirliklerini artırıyor. Güzel değerlerde güzel verimlilikte süt elde etmek isteyen girişimcilere önerebileceğimiz bir ırktır. Ülkemiz de yerli hayvanlarla melezleri de görülmektedir. Abd de ise HOLSTEİN ırkları ile melezlendikleri bilinmektedir. Yurt dışında ve kısmen ülkemizde yoğun bir şekilde üzerinde ıslah çalışmaları yapılan tercih edilen güzel bir sığır ırkıdır.

Jersey sığır ırkını sizlere tanıtmaya çalıştık. Sizinde bildiklerinizi yada sorunlarınızı, almak ve vermek istediğiniz bilgileri yazımıza yorum yaparak bizlere ulaştırabilirsiniz.

Yazar: vetbey

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir